Ingrediënten voor 2 à 3 porties: 200 gr bladspinazie250 gr penne2 boerenworsten (ong. 300 gr samen)boterzwarte peperzoutnootmuskaatlookpoeder120 gr roomkaas met fijne kruiden1 bol mozzarella25 gr geraspte parmezaan Bereiding: kook de penne gaar volgens de instructies op de verpakking en giet afverwarm de oven voor op 200°Csnijd de boerenworst in stukken, verhit een klont boter in…… Lees verder Pastaschotel met worst en spinazie
Ingrediënten voor 14 muffins: 200 gr bloem180 gr bruine kandijsuiker8 gr vanillesuiker200 gr boter op kamertemperatuur4 eieren30 gr cacaopoeder150 gr fondant chocolade Ingrediënten voor de topping: 250 gr boter op kamertemperatuur100 gr poedersuiker50 gr cacaopoeder (ik heb meringuesmaak van Whittard genomen)3 el warm water Bereiding: verwarm de oven voor op 160°Cdoe de bloem samen met…… Lees verder Chocolademuffins
Ingrediënten voor 2 à 3 porties: 5 grote wortelen 1 el komijnpoeder 1 el paprikapoeder 1 kl chilipoeder zwarte peper grof zout 2 el honing 2 el olijfolie Bereiding: verwarm de oven voor op 200°C schil de wortelen, snijd ze in 2 en vervolgens overlangs in 4 of 6 repen doe de wortelen in een…… Lees verder Geroosterde wortelen uit de oven
Ingrediënten voor 1 taart (6 tot 8 porties): 2 citroenen 250 ml water 140 gr kristalsuiker 3 eieren 50 gr bloem 60 gr boter 150 gr poedersuiker 1 vel bladerdeeg (230 gr) Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C scheid de eidooiers en de eiwitten rasp de citroenen en pers ze uit doe het sap…… Lees verder Citroentaart
Italian wedding soup, ik zag het meer dan eens de revue passeren op Pinterest tot ik op een dag ook dacht “awel, dat ga ik eens klaarmaken”. Zoals steeds gaf ik er mijn eigen twist aan en het bleek een lekker te pruimen soepje te zijn 😉 Vanwaar komt de naam, hoor ik je…… Lees verder Italiaanse trouwsoep
Ingrediënten voor 1 quiche: 1 vel bladerdeeg (230 gr) 34 honingtomaten 4 eieren 250 ml room 7% zwarte peper zout basilicum tijm 30 gr geraspte parmezaan 200 gr geitenkaas 3 handen rucola Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C was de honingtomaatjes en snijd doormidden kluts de eieren los met de room en kruid met…… Lees verder Tomatenquiche met geitenkaas
Ingrediënten voor 1 taart (6 porties): 4 eieren 100 gr gerookte spekreepjes klontje boter 1 kl mosterd 1 el mayonaise zwarte peper 1 tomaat 1/4 komkommer 6 sneetjes wit brood 4 plakjes kipfilet (80 gr samen) 1 hand rucola 1 lente-ui 200 gr roomkaas 1/2 bot bieslook Bereiding: kook de eieren hard in 10 à…… Lees verder Broodtaart
Ingrediënten voor 2 porties: 300 gr Griekse yoghurt 10 honingtomaatjes 10 oranje mini-trostomaatjes 1/2 komkommer 1 teentje knoflook zwarte peper zout gember (ong. even groot als het teentje knoflook) 1 el citroensap komijnpoeder 16 muntblaadjes Bereiding: was de tomaatjes en snijd doormidden was de komkommer, snijd overlangs in 4 en vervolgens in stukken knijp het…… Lees verder Griekse yoghurt met tomaat, komkommer en munt
Ingrediënten voor 1 toast: 6 honingtomaatjes 1 lente-ui 1 ei zwarte peper zout chilipoeder boter 1 dikke snee bruin brood (of dun, of 2 dunne zoals ik 😉 ) 3 el guacamole Bereiding: was de honingtomaatjes en snijd in kwarten snijd de lente-ui in ringen verhit een klont boter in een pan en bak er…… Lees verder Toast avocado met spiegelei
Ingrediënten voor 4 pita’s: 430 gr kipfilet zwarte peper zout kippenkruiden komijnpoeder olijfolie 1 rode paprika 13 kerstomaatjes 1/2 komkommer 1 rode peper 10 el Griekse yoghurt 2 kl citroensap 4 pitabroodjes 1 lente-ui Bereiding: kuis de kipfilet op, snijd in blokjes en kruid met zwarte peper, zout, komijnpoeder en rijkelijk wat kippenkruiden verhit een…… Lees verder Pita met kip
