Ingrediënten voor 2 kleine porties: 120 gr macaroni 2 rode paprika’s 400 gr tomatenblokjes in blik 70 gr tomatenpuree 1 sjalot olijfolie oregano rozemarijn zwarte peper zout 120 gr chorizo 125 gr mozzarella (uitgelekt gewicht) 100 gr geraspte kaas 8 mini-trostomaten Bereiding: kook de macaroni gaar volgens de instructies op de verpakking, giet af en…… Lees verder Ovenschotel met chorizo en paprika
Ingrediënten voor 1 portie: 70 gr orzo (Griekse pasta) 1 kipfilet (ong. 200 gr) 1 rode paprika 1 rode peper 1 sjalot boter kippenkruiden paprikapoeder rozemarijn 1 ei 80 gr roomkaas 8 mini-trostomaten 20 gr geraspte kaas Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C kook de orzo gaar volgens de instructies op de verpakking en…… Lees verder Ovenschotel met kip en orzo
Ingrediënten voor 2 porties: 1 rode paprika 1 aubergine 120 gr parelcouscous 1/2 blokje groentebouillon zwarte peper zout olijfolie 16 zwarte olijven 14 halfgedroogde tomaten in olijfolie 6 blaadjes basilicum 140 gr feta rozemarijn Bereiding: snijd de rode paprika in 4 en verwijder de zaadlijsten snijd de aubergine in plakken leg de aubergine en de…… Lees verder Couscoussalade met geroosterde groenten en feta
Ingrediënten voor 1 bagel: 1 bagel 1/4 rode ui 3 honingtomaatjes 3 el guacamole enkele plakjes gerookte zalm Bereiding: snijd de rode ui in ringen was de honingtomaatjes en snijd in plakjes snijd de bagel doormidden en bestrijk de onderste helft met de guacamole verdeel daarover enkele plakjes gerookte zalm werk af met de rode…… Lees verder Bagel met zalm en guacamole
Ingrediënten voor 2 kleine porties: 1 sjalot 2 teentjes knoflook 1 courgette 120 gr gerookte spekreepjes 12 kerstomaten olijfolie 140 gr tagliatelle Italiaanse kruiden zwarte peper zout 80 gr Boursin met look en fijne kruiden 30 gr geraspte kaas Bereiding: snipper de sjalot fijn was de courgette en snijd in stukken van ong. 2×2 cm…… Lees verder Pasta met spek, courgette, tomaat en Boursin
Ingrediënten voor 7 porties: 2 eieren 20 gr kristalsuiker 250 gr mascarpone 230 gr Leonidas Manon smeerpasta 250 ml room 30% Bereiding: scheid de eieren en klop het eigeel op met de kristalsuiker meng de mascarpone met de smeerpasta en meng er vervolgens de opgeklopte eigelen onder klop de eiwitten op en spatel ze onder…… Lees verder Manousse
Ingrediënten voor 2 porties: 20 honingtomaten oregano basilicum zwarte peper zout 300 gr gemengd gehakt vleeskruiden 80 gr mozzarella (uitgelekt gewicht) 500 gr aardappelen boter melk nootmuskaat Bereiding: verwarm de oven voor op 200°C was de tomaatjes, snijd doormidden en leg in een ovenschaal besprenkel met wat olijfolie en kruid met peper, zout, basilicum en…… Lees verder Mozzarellaburger met puree en tomaatjes
Ingrediënten voor 1 taart (ong. 10 personen): 1 vel bladerdeeg (230 gr) 250 ml room 35% 8 gr vanillesuiker 100 gr kristalsuiker 11 gelatineblaadjes (207 gr samen) 270 gr mango-vruchtvlees 10 ml citroensap 750 gr yoghurt Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C leg het vel bladerdeeg in een ronde bakvorm (indien nodig vet je…… Lees verder Gemarmerde yoghurt-mangotaart
Ingrediënten: 450 gr aardappelen (vastkokend) 400 gr tomatenblokjes in blik 1 sjalot 6 teentjes knoflook paprikapoeder 1 rode peper olijfolie zwarte peper zout 2 eidooiers 2 kl mosterd 200 ml zonnebloemolie 3 el citroensap Bereiding: schil en was de aardappelen, snijd in hapklare stukken, kook beetgaar in gezouten water, giet af en laat afkoelen snipper…… Lees verder Patatas bravas
Ingrediënten voor 2 porties: 150 gr tagliatelle 100 gr spekreepjes 1 grote prei 1 knoflook 1 sjalot boter 8 blaadjes basilicum zwarte peper zout nootmuskaat 200 ml room grana padano (of parmezaan) Bereiding: snipper de sjalot en de look fijn was de prei en snijd in ringen kook de tagliatelle gaar in gezouten water, giet…… Lees verder Pasta met prei en spek
