Goedemorgen, goedemiddag, goedenavond, of wat je best past 😉 Na veel wikken en wegen heb ik besloten om mijn website weldra af te sluiten. Ik zal dan ook mijn recepten enkel nog maar posten op mijn facebookpagina Dorienski’s Cooking. Wil je dus mijn recepten blijven ontvangen, dan ga je best naar die pagina en klik…… Lees verder Dienstmededeling: website verdwijnt
Ingrediënten voor 2 porties: 250 gr gemengd gehaktzwarte peperzoutItaliaanse kruidenpaprikapoeder1,5 blokje groentebouillon2 wortelen1 gele paprika1 kleine courgette1 sjalotboter250 ml warm water3 el zure room180 gr pasta Bereiding: schil de wortelen en snijd in een brunoisewas de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in een brunoisewas de courgette en snijd in een brunoisesnipper de sjalot fijnkruid…… Lees verder Pasta met gehaktballetjes en groentesaus
Ingrediënten voor 2 porties: olijfolie80 gr couscous1/4 blokje groentebouillon1 kleine courgette200 ml kokend water2 rode paprika’s250 gr lamsgehaktkomijnpoederzwarte peperzout1 hand verse koriander5 takjes muntMarokkaanse kruidencayennepeper100 gr feta100 gr natuuryoghurt of Griekse yoghurtpaprikapoeder1 el citroensap Bereiding: verwarm de oven voor op 200°Csnijd de hoedjes van de paprika’s en probeer ze intact te houden, verwijder de zaadlijstenbesprenkel…… Lees verder Gevulde paprika met couscous, lamsgehakt en feta
Ingrediënten voor 2 à 3 porties: 200 gr bladspinazie250 gr penne2 boerenworsten (ong. 300 gr samen)boterzwarte peperzoutnootmuskaatlookpoeder120 gr roomkaas met fijne kruiden1 bol mozzarella25 gr geraspte parmezaan Bereiding: kook de penne gaar volgens de instructies op de verpakking en giet afverwarm de oven voor op 200°Csnijd de boerenworst in stukken, verhit een klont boter in…… Lees verder Pastaschotel met worst en spinazie
Ingrediënten voor 14 muffins: 200 gr bloem180 gr bruine kandijsuiker8 gr vanillesuiker200 gr boter op kamertemperatuur4 eieren30 gr cacaopoeder150 gr fondant chocolade Ingrediënten voor de topping: 250 gr boter op kamertemperatuur100 gr poedersuiker50 gr cacaopoeder (ik heb meringuesmaak van Whittard genomen)3 el warm water Bereiding: verwarm de oven voor op 160°Cdoe de bloem samen met…… Lees verder Chocolademuffins
Ingrediënten voor 2 à 3 porties: 5 grote wortelen 1 el komijnpoeder 1 el paprikapoeder 1 kl chilipoeder zwarte peper grof zout 2 el honing 2 el olijfolie Bereiding: verwarm de oven voor op 200°C schil de wortelen, snijd ze in 2 en vervolgens overlangs in 4 of 6 repen doe de wortelen in een…… Lees verder Geroosterde wortelen uit de oven
Ingrediënten voor 1 taart (6 tot 8 porties): 2 citroenen 250 ml water 140 gr kristalsuiker 3 eieren 50 gr bloem 60 gr boter 150 gr poedersuiker 1 vel bladerdeeg (230 gr) Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C scheid de eidooiers en de eiwitten rasp de citroenen en pers ze uit doe het sap…… Lees verder Citroentaart
Italian wedding soup, ik zag het meer dan eens de revue passeren op Pinterest tot ik op een dag ook dacht “awel, dat ga ik eens klaarmaken”. Zoals steeds gaf ik er mijn eigen twist aan en het bleek een lekker te pruimen soepje te zijn 😉 Vanwaar komt de naam, hoor ik je…… Lees verder Italiaanse trouwsoep
Ingrediënten voor 1 quiche: 1 vel bladerdeeg (230 gr) 34 honingtomaten 4 eieren 250 ml room 7% zwarte peper zout basilicum tijm 30 gr geraspte parmezaan 200 gr geitenkaas 3 handen rucola Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C was de honingtomaatjes en snijd doormidden kluts de eieren los met de room en kruid met…… Lees verder Tomatenquiche met geitenkaas
Ingrediënten voor 1 taart (6 porties): 4 eieren 100 gr gerookte spekreepjes klontje boter 1 kl mosterd 1 el mayonaise zwarte peper 1 tomaat 1/4 komkommer 6 sneetjes wit brood 4 plakjes kipfilet (80 gr samen) 1 hand rucola 1 lente-ui 200 gr roomkaas 1/2 bot bieslook Bereiding: kook de eieren hard in 10 à…… Lees verder Broodtaart
