A vacation is having nothing to do and all day to do it in Oh, wat was het een geweldig gevoel om vanmorgen de wekker niet te horen afgaan, want ja… ik ben in vakantiemodus! Het wordt een staycation, maar wel eentje waar ik enorm naar uit gekeken heb. Relaxen, dates met vrienden, daguitstapjes, ik…… Lees verder Weekmenu #73
Tijdens de zomerperiode sta ik liefst zo min mogelijk in de keuken om zoveel mogelijk te genieten van de lange dagen. Maar eten moet we sowieso doen, dus dan maken we er telkens een vluggertje van! Deze keer gooien we wat restjes bij elkaar en we komen tot een picnic pasta die kan dienen als…… Lees verder Picnic Pasta 2.0
Onze Rode Duivels staan morgen om 14 uur aan de aftrap tegen Tunesië. Hoog tijd dus om in de sfeer te geraken en dat doen we vandaag met een Tunesische couscous. Je hebt er toch wat ingrediënten voor nodig en er komt wat snijwerk aan te pas, maar eens dit erop zit, heb je geen…… Lees verder Tunesische couscous
Restjes, restjes, restjes en nog eens restjes. Er zat nog wat lamsgehakt in de diepvries, nog een stuk butternut in de koelkast, nog een zakje mozzarella dat het einde nabij was en tomatenblokjes en pasta hebben we altijd in huis. Tijd voor een ovenschotel dus! Ingrediënten voor 1 grote portie (of 2 kleine): 75 gr…… Lees verder Pasta met pompoen en lam uit de oven
If you really want to make a friend, go to someone’s house and eat with him… the people who give you their food give you their heart. Na een leuk weekend waar Wercher Boutique met Bruno Mars op het podium, is het weer tijd om terug aan het werk te gaan! Voor mij kan het…… Lees verder Weekmenu #72
Het WK voetbal is ondertussen op gang getrapt, maar pas morgen komen onze Rode Duivels aan de bak! Aangezien ik toch een beetje een sportfanaat ben, vind ik zo’n wereldkampioenschap de max. Mijn TV zal de komende weken waarschijnlijk niet veel anders dan voetbal en voor- en nabeschouwingen tonen. En net zoals met het EK…… Lees verder Sancocho de Gallina
Nacho time! Tijd voor een nieuw gerecht met nachos, een vegetarische versie om lekker mee voor de tv te ploffen 😉 Ik ga dat alleszins doen, want het WK is op gang getrapt! Ingrediënten voor 2 porties: 200 gr butternut 1 groene paprika 1 el olijfolie ras-el-hanout paprikapoeder zwarte peper zout 80 gr nachos 60…… Lees verder Nachos met pompoen en avocado
