Ik hou van tabouleh, ik eet het graag als lunch, als hoofdmaaltijd of als bijgerecht. Ik vind het steeds lekker en fris. Deze keer deed ik er wat gehakt bij om het iets hartiger te maken. Ingrediënten voor 2 porties: 50 gr couscous 1 blokje groentebouillon 1 rode paprika 2 tomaten 250 gr gemengd gehakt…… Lees verder Tabouleh met gehakt
What came first, the chicken or the egg? I don’t care, I eat both We kunnen weer genieten van een paar dagen nazomerweer, of zoals de Amerikanen het zo mooi zeggen: Indian summer! Dan kan ik toch mijn nieuwe favoriete zomerjurk nog een keer aantrekken 😉 Ik was er de hele zomer naar op zoek,…… Lees verder Weekmenu #85
Deze bladerdeegflappen met gehakt zijn perfect voor het avondmaal, maar als je ze in een kleinere vorm klaarmaakt, zijn het ook nog eens ideale warme hapjes. 2 – 0 😀 Ingrediënten voor 9 flappen: 230 gr gemengd gehakt (rund-varken) 1 groene paprika olijfolie zwarte peper zout komijnpoeder 70 gr tomatenpuree oregano basilicum 80 gr maïs…… Lees verder Bladerdeegflappen met gehakt
Tijdens de week kook ik meestal telkens voor 2 dagen. Dus op maandag kook ik voor maandag en dinsdag en op woensdag kook ik voor woensdag en donderdag en op vrijdag hangt het een beetje van de weekendplannen af. Voor mij werkt dit omdat ik op dinsdag en donderdag baskettraining geef en dus maar weinig…… Lees verder Koude rijstsalade met ei
Tijd voor een hartige ovenschotel, eentje met lam, wortel en bloemkool. Het leuke aan een ovenschotel is dat je er meer dan een keer kan van eten. Het korstje wordt alleen maar beter de dag nadat je het hebt klaar gemaakt 😉 Ingrediënten voor 2 porties: 350 gr aardappelen 150 gr bloemkool 100 gr wortel…… Lees verder Ovenschotel met lam, wortel en bloemkool
Snaccident – eating an entire pizza/ bag of chips by mistake Hell yeah, ik hoefde er deze ochtend niet vroeg uit waaaaaannnttt… Ik heb een weekje vakantie en daar heb ik enorm naar uitgekeken! Maar zelfs in mijn vakantie zorg ik ervoor dat jullie inspiratie kunnen opdoen in een nieuw weekmenu 😉 Maandag Lekkere, hartige…… Lees verder Weekmenu #84
Zin in een eenvoudig maar lekker ontbijt of een lekker tussendoortje? Deze Griekse yoghurt met mango en passievrucht kan voor beiden doorgaan 😉 Ingrediënten voor 1 portie: 120 gr mangoblokjes 2 passievruchten 150 gr Griekse yoghurt 1 kl poedersuiker Bereiding: doe de mangoblokjes onderaan een glas snijd de passievruchten doormidden, haal ze uit, laat uitlekken…… Lees verder Griekse yoghurt met mango en passievrucht
