Net zoals vorige week zetten we de zondagse zoetigheden even opzij voor een verfrissend drankje. Dus geniet ervan bij het aperitief, een gezellige barbecue of met de voetjes in het water aan de zee of aan het zwembad. Schol! Ingrediënten voor 1 mocktail: 100 ml cola 150 ml ananassap 1/2 limoen crushed ice Bereiding: doe… Lees verder Ananas-cola mocktail
Onlangs zag ik op Pinterest een foto van een ‘broodpizza’ passeren. Het leek me heel lekker en toch een klein alternatief voor de lekkere maar toch vettigere originele pizza. Ik ging dan maar zelf aan de slag aan maakte er een eigen versie van. De Weight Watchers onder ons moeten 4 SmartPoints per broodpizza tellen.… Lees verder Broodpizza
Eigenlijk eet ik niet zo vaak belegde boterhammen of brood in het algemeen, maar als ik ze kan pimpen dan zeg ik geen nee. Dit belegd brood bracht me alleszins al een zomers, zuiders gevoel! Per boterham tel je 3 SmartPoints bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 8 boterhammetjes: 4 sneetjes bruin brood (mag iets dikker… Lees verder Zuiderse boterhammen
De Golden Oldie van deze week is een zuiderse pasta: spaghetti met tomatenpesto en feta. Makkelijk om klaar te maken en de restjes zijn ideaal om daags nadien mee te nemen naar het werk. Double check! Ingrediënten voor 2 personen: 24 kerstomaatjes 1,5 el pijnboompitten 1/2 teentje knoflook een handvol basilicum (vers of uit diepvries)… Lees verder Spaghetti met tomatenpesto en feta
There is a first for everything! Ik had nog nooit lasagne gemaakt, echt nog nooit! Dat kon niet zo blijven, dus besloot ik me te wagen aan deze klassieker. Moeilijk is het zeker niet, maar er kruipt wel wat werk in. Maar als je wat vooruitziend bent, maak je gewoon een grote kom saus die… Lees verder Lasagne
Er stonden in de koelkast nog wat champignons en in de keukenkast stond er ook nog een bokaaltje gevogelte fond dat geen lang leven meer beschoren was. Dus we came to the rescue en verwerkten deze restjes tot kippenballetjes in tomaat-champignonsaus. Dit gerecht telt 11 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 2 porties:… Lees verder Kippenballetjes in tomaat-champignonsaus
Cooking well doesn’t mean cooking fancy – Julia Child Een nieuw weekmenu om de werkweek met nieuwe energie te starten! Maandag We halen een Golden Oldie vanonder het stof: auberginesalade met feta. ’s Avonds houden we het eenvoudig maar lekker met deze broccolipuree met garnalen. Dinsdag Op en tijd en stond een soepje kan geen… Lees verder Weekmenu #25
