Throwback Thursday! We gaan terug de tijd in, meer bepaald naar 2014. Toen stond er ergens zoetzure eend op het menu 😉 Ingrediënten voor 4 porties: 1 teentje knoflook 400 gr ananas uit blik in eigen nat (uitgelekt gewicht) 3 paprika’s (rood, geel, groen) 1 bosje lente-ui 500 gr champignons 480 gr eendenborst zonder vet/vel… Lees verder Zoetzure eend
Ik vond lasagne klaarmaken best wel wat werk, het staat toch een tijdje op het vuur. Dus dacht ik van meteen wat meer saus te maken die ik kon invriezen. Zo gezegd zo gedaan! Bij deze zet ik het recept voor de saus nog even apart voor jullie. Per portie saus moet je 5 SmartPoints… Lees verder Spaghettisaus 3.0
Bij de zomerse temperaturen van de laatste weken wanen we ons wel eens in het buitenland. Spanje misschien? Dus waarom geen paella klaarmaken die perfect bij het plaatje past. Het voordeel is dat een paella een eenpansgerecht is (minder afwas dus 😉 ) en dat het vrij snel klaar is. We starten! Deze paella telt… Lees verder Paella met zeevruchten en chorizo
I cook with wine, sometimes I even add it to my food De laatste week van het schooljaar is aangebroken! Ofwel zitten de examens er al op, ofwel is de laatste rechte lijn ingezet. Hopelijk hebben alle studenten mooie resultaten. De laatste week van 2016-2017 zetten we alvast in met een nieuw weekmenu! Maandag Een… Lees verder Weekmenu #26
Net zoals vorige week zetten we de zondagse zoetigheden even opzij voor een verfrissend drankje. Dus geniet ervan bij het aperitief, een gezellige barbecue of met de voetjes in het water aan de zee of aan het zwembad. Schol! Ingrediënten voor 1 mocktail: 100 ml cola 150 ml ananassap 1/2 limoen crushed ice Bereiding: doe… Lees verder Ananas-cola mocktail
Onlangs zag ik op Pinterest een foto van een ‘broodpizza’ passeren. Het leek me heel lekker en toch een klein alternatief voor de lekkere maar toch vettigere originele pizza. Ik ging dan maar zelf aan de slag aan maakte er een eigen versie van. De Weight Watchers onder ons moeten 4 SmartPoints per broodpizza tellen.… Lees verder Broodpizza
Eigenlijk eet ik niet zo vaak belegde boterhammen of brood in het algemeen, maar als ik ze kan pimpen dan zeg ik geen nee. Dit belegd brood bracht me alleszins al een zomers, zuiders gevoel! Per boterham tel je 3 SmartPoints bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 8 boterhammetjes: 4 sneetjes bruin brood (mag iets dikker… Lees verder Zuiderse boterhammen
