Lunch

California wrap

Gisteren en vandaag zocht ik een makkelijk en licht receptje dat op enkele minuten klaar was. Het waren weer drukke dagen waar ik van hot naar her moest rennen dus het ‘koken’, dat moest vooruit gaan! Het werden uiteindelijk gewone, heel simpele maar lekkere California wraps voor de lunch. Ik baseerde mij op een recept van Weight Watchers maar verving de waterkers door tuinkers. 1 wrap staat voor 6 ProPoints, als je een kleinere tortilla neemt dan daal je uiteraard in punten.

Zo ging het in zijn werk:

DSC_0018 - kopie

Ingrediënten voor 1 wrap:

  • 1 grote tortilla (maïspannenkoek)
  • 2 el humus
  • 1/2 tomaat
  • 1/5 komkommer
  • tuinkers
  • zwarte peper
  • zout

Bereiding:

  • bestrijk de tortilla met de humus
  • kruid af met peper en zout
  • snijd de tomaat in kwartjes, ontpit ze en snijd in een brunoise
  • snijd de komkommer in een brunoise
  • leg de tomatenblokjes en vervolgens de komkommerblokjes in het midden van de tortilla
  • strooi er wat tuinkers bovenop
  • plooi de tortilla dicht, dit doe je best door eerst de onderkant een beetje om te vouwen en vervolgens de tortilla op te rollen tot een wrap
  • en in enkele minuten klaar is kees, smakelijk!

California wraps

Advertenties

Een gedachte over “California wrap

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s