Amaai, het zit er op! De feestdagen zijn voorbij voor mij. Het is altijd leuk als de periode eraan komt maar ik ben ook altijd stiekem blij dat het erop zit. Het is toch wel altijd heel druk en het is nooit makkelijk om iedereen te plezieren. Ik ben ook opgelucht dat mijn nieuwjaarsetentje voor mijn ouders, mijn broer en schoonzus goed verlopen is, dan kan ik met een gerust hart de zetel in ploffen.

De komende dagen zal ik de receptjes posten van de gerechten die ik geserveerd heb op 1 januari. Hierbij al een tipje van de sluier:

• crostini van aardappel en tomaat (hapje)
• scampi met een tomaten-looksausje (hapje)
• gehakt-kerstkrans (hapje)
• zalm-garnaalcocktail (koud voorgerecht)
• tomatenroomsoep met een kerstster
• fazant met champignons en spekjes geserveerd met witloof en pommes duchesse (hoofdgerecht)
• kerststronk van chocolade en aardbeienconfituur (dessert)