Hapjes

Gehakt-kerstkrans

Het laatste hapje van mijn nieuwjaarsmenu vond ik persoonlijk het leukste: de gehakt-kerstkrans. Het is ook zeker geen moeilijk hapje maar het neemt wat meer tijd in beslag dan de eerste twee. Het leuke is dat het makkelijk te serveren is en dat iedereen naar hartenlust kan nemen.

De SmartPoints (cfr Weight Watchers) voor dit hapje heb ik niet berekend, ik denk dat ik het ook niet echt wil weten want met al dat bladerdeeg en gehakt zal het waarschijnlijk niet zo light zijn. Je kan natuurlijk het gemengd gehakt vervangen door americain-natuur en dan zal je al heel wat punten besparen. Maar ach, met die eindejaarsfeesten mogen we toch wel een beetje zondigen, niet?!

DSC_0035 - kopie

Ingrediënten:

  • 450 gr gemengd gehakt
  • een paar vellen bladerdeeg (liefst vierkant)
  • 1 bot bieslook
  • 1 sjalot
  • 1 rood pepertje
  • gehaktkruiden
  • peper
  • zout
  • chilipoeder
  • 1 eidooier
  • een scheutje melk

Bereiding:

  • verwarm de oven voor op 190°C
  • snijd het pepertje en de sjalot fijn en doe bij het gehaktmengsel, kruid nog met wat , chilipoeder, gehaktkruiden, peper en zout
  • neem een bakplaat en leg er een vel bakpapier in
  • verdeel het bladerdeeg in vierkantjes van ongeveer 7x7cm (kleiner of groter maakt niet uit, je doet dit hoe je zelf wenst)
  • rol van het gehakt worstjes die ongeveer even groot zijn als een Zwan-worstje
  • leg het gehaktrolletje diagonaal in een velletje bladerdeeg, vouw de vrije hoekjes tegen elkaar en plooi het uiteinde een beetje om
  • leg de gehaktrolletjes met bladerdeeg in een cirkel op het bakpapier
  • om een mooie cirkel te hebben kan je in het midden een kommetje of een tas zetten zodat je daar rond kan werken
  • zorg ervoor dat de gehaktrolletjes goed tegen elkaar liggen, anders kan de krans niet aan elkaar gehecht worden bij het bakken
  • meng de eidoor met een klein beetje melk en wrijf er het bladerdeeg mee in
  • zet de kerstkrans 30 minuten in de oven
  • als de kerstkrans klaar is, kan je die eventueel nog versieren, zoals je kan zien heb ik er een klein lintje rond gestrikt

DSC_0030 - kopie.JPG

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s