Maandagavond, dan ben ik steeds laat thuis dus dan moet het snel gaan. En een simpele wrap, dat maak je in een paar minuten zonder zelfs te veel snijwerk en te veel afwas te hebben. Dus een wrap werd het, eentje met cheddar en kalkoen. Katsjing!

Deze wrap telt 12 SmartPoints, best veel voor een wrap maar het is de cheddar die zoveel punten in beslag neemt, dus je kan die altijd vervangen door een andere, lichtere kaas.

Ingrediënten voor 1 wrap:

• 1 wrap (maïspannenkoek – 40 gr)
• 1 kl vinaigrette (ik heb Vandemoortele light met fijne kruiden genomen)
• 1/2 tomaat
• 35 gr kalkoenham
• 45 gr cheddar
• ijsbergsla

Bereiding:

• beleg de wrap met de cheddar
• leg daarop de sneetjes kalkoenham
• was en snijd de tomaat in plakjes en leg op de kalkoen
• doe er een lepeltje vinaigrette bovenop
• werk af met de sla
• rol de wrap op en smakelijk!