Hoofdgerechten·Ovenschotels

Gehaktballetjes met mozzarella uit de oven

Zondag is niet altijd een iets uitgebreider ontbijt maar ook een beetje comfort food voor ’s middags of ’s avonds. Zonet stond er in de oven heerlijke gehaktballetjes met mozzarella. En zo’n ovenschotel is nog eens superhandig om ’s anderendaags de restjes van mee te nemen naar het werk. Check, dubbel check!

De ovenschotel telt 9 SmartPoints per portie, dus je zou er nog een stuk brood kunnen bij eten of ook nog een light slaatje.

DSC_0007 - kopie

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 345 gr americain natuur
  • 90 gr mozzarellabolletjes (12 mini bolletjes)
  • 12 kerstomaatjes
  • 400 gr tomatenblokjes uit blik
  • zwarte peper
  • zout
  • oregano
  • gehaktkruiden
  • 1 kl Solo Bakken & Braden light
  • enkele blaadjes basilicum

Bereiding:

  • verwarm de oven voor op 200°C
  • meng de americain natuur moet wat peper, zout, oregano en gehaktkruiden naar smaak en rol er 12 balletjes van
  • verhit de boter in een pan
  • bak de balletjes goudbruin aan, ze hoeven daarvoor vanbinnen nog niet gaar te zijn, ze garen straks verder in de oven
  • kruid de tomatenblokjes met peper en zout en verdeel over de ovenschotel
  • verdeel er de gehaktballetjes over, vervolgens de mozzarellaballetjes en dan de kerstomaten
  • zet de schotel ongeveer 30 minuten in de oven
  • versier nadien met enkele blaadjes basilicum en dien op

DSC_0002 - kopie

DSC_0004 - kopie

Advertenties

Een gedachte over “Gehaktballetjes met mozzarella uit de oven

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s