Dessert

Snelle chocomousse

Met de overschot van de mascarpone die ik gebruikt had voor de pizza wrap met zalm wou ik nog iets doen, we laten hier geen restjes verloren gaan. Ik dacht een lichte chocomousse te maken, om nog wat meer comfort food te hebben, maar echt licht is het toch niet geworden. Ik heb 3 glaasjes gemaakt en per glaasje zijn het toch 17 SmartPoints die je moet tellen. Eigenlijk best wel veel. Maar bon, het is nu gemaakt, het staat in de koelkast en ik heb mijn weekextra’s nog over!

DSC_0019 - kopie

Ingrediënten:

  • 2 eieren
  • 30 gr fijne suiker
  • 150 gr mascarpone
  • 4 el cacaopoeder

Bereiding:

  • scheid de eieren en klop het eigeel met de suiker tot een witte schuimige massa
  • meng de mascarpone onder het eigeel-suikermengsel en roer er het cacaopoeder onder
  • klop het eiwit op en roer het voorzichtig onder het mascarponemengsel
  • verdeel de chocolademousse over de glaasjes en laat enkele uren opstijven in de koelkast.
Advertenties

Een gedachte over “Snelle chocomousse

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s