Hoofdgerechten

Preipuree met kip

Om mijn verjaardag af te sluiten, besloot ik toch maar zelf te koken ipv iets te gaan eten of te bestellen. Morgen zullen er al genoeg calorieën gegeten worden met de appelcake, de nutellacake en de panna cotta die ik zonet gemaakt heb om morgen met de collega’s te delen. Dus het werd alweer een vrij eenvoudig gerecht: preipuree met kip voor 8 SmartPoints bij Weight Watchers.

DSC_0006 - kopie

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 240 gr aardappelen
  • 1 prei
  • 120 gr kipfilet
  • 2 kl Solo Bakken & Braden Light
  • 1 teentje knoflook
  • kippenkruiden
  • zwarte peper
  • zout
  • 100 gr Philadelphia met look & kruiden light

Bereiding:

  • schil en was de aardappelen en kook gaar
  • snijd de kipfilet in blokjes of in reepjes
  • was en snijd de prei in halve ringen
  • verhit 1 kl boter en bak er de kippenblokjes in aan, kruid stevig met kippenkruiden en laat verder garen
  • verhit 1 kl boter en stoof er de prei in samen met het uitgeperste teentje look, kruid met peper en zout
  • giet de aardappelen af en voeg toe aan de gare prei, maak er een puree van met behulp van een stamper
  • roer er de Philadelphia onder en kruid bij met peper en zout
  • voeg de kippenblokjes toe en klaar is kees
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s