Quiches

Quiche met spek en prei

De golden oldie vandaag is een quiche met spek een prei, een vrij klassieke quiche die toch in menig huishoudens wel eens op tafel staat. Ik ben er zot van, het vult zeer goed en het is om duimen en vingers bij af te likken. Geef het mij elke week en ik word het waarschijnlijk nog niet beu 🙂

Quiche met spek en prei - kopie - kopie

Ingrediënten:

  • 2 preistengels
  • 2 grote aardappelen
  • 200 gr spek
  • 1 dl room light 4%
  • 1 dl halfvolle melk
  • 2 eieren
  • 1 eidooier
  • peper
  • zout
  • 1 rond vel bladerdeeg
  • boter

Bereiding:

  • verwarm de oven op 180°C
  • snij de prei en de aardappelen in blokjes en stoof ze met de spek tot alles gaar is
  • meng de eieren met de eidooier, de melk en de room en kruid met peper en zout
  • beboter en bebloem eventueel de bakvorm en leg er het vel bladerdeeg in en snijd de randjes eraf
  • laat de groenten afkoelen en schik ze dan in de vorm
  • giet de eiermix in de taart en zorg dat de groenten bedekt zijn
  • bak ze 35 à 40 minuten in de voorverwarmde oven van 180°C
Advertenties

Een gedachte over “Quiche met spek en prei

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s