Pasta por favor

Merguezpasta met tomatensaus

Ik ben zot van merguez-worsten, heerlijk gekruid en ietwat pikant! Maar ik vind het wat saai om ze gewoon op te bakken en zo te serveren, dus verwerkte ik ze gisterenavond in een tomatensausje dat ik serveerde met wat pasta. Een heel erg simpel gerecht met weinig ingrediënten dat in een handomdraai klaar is.

Deze pasta telt 14 SmartPoints per portie.

DSC_0016 - kopie.JPG

Ingrediënten voor 2 porties:

  • 130 gr farfalle (strikjespasta)
  • 170 gr merguezworst
  • 2 kl Solo Bakken & Braden Light
  • 2/3 kl witte suiker
  • 1 sjalot
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 gr tomatenblokjes uit blik
  • 1/2 blokje vetarme kippenbouillon
  • zwarte peper
  • zout
  • 3 lente-uitjes
  • 3/4 kl ras-el-hanout

Bereiding:

  • kook de pasta gaar volgens de instructies op de verpakking en laat uitlekken
  • snipper de ui fijn en snijd de merguez in kleinere stukken
  • verhit de boter in een pan en stoof er de ui in glazig
  • voeg de merguez toe, knijp er het teentje look over uit en laat het pannetje een 5-tal minuten verder bakken
  • voeg de tomatenblokjes en het blokje kippenbouillon toe
  • kruid met peper, zout en ras-el-hanout en laat de saus nog even opkoken
  • voeg er de suiker aan toe en roer stevig door
  • voeg de pasta bij het merguezpannetje
  • snijd de lente-ui in ringen
  • serveer in een diep bord en werk af met de lente-uitjes
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s