Lunch·Meeneemgerechten

Griekse haute dog

Een tijdje geleden was er bij ons in het dorp een foodtruck festival, daar proefde ik een heerlijke Grieks getinte haute dog van Copperdog. Ik had echter wel nog wat ingrediënten in de diepvries of op overschot die konden dienen om er een vereenvoudigde versie van te maken. Een lekker simpel broodje dat perfect past bij een EK-avondje 😉

1 haute dog telt 11 SmartPoints.

DSC_0274 - kopie

Ingrediënten voor 2 haute dogs:

  • 2 broodjes (bv. piccolo’s)
  • 2 merguezworsten (ong. 70 gr per worst)
  • 30 gr feta light
  • 1 el pijnboompitten
  • 1 kl olijfolie
  • rucola
  • balsamicocrème

Bereiding:

  • verhit de olijfolie in een pan en bak er de worsten in
  • haal de worsten uit de pan en bruin er de pijnboompitten in
  • snijd de broodjes doormidden en vul eerst met de merguezworsten
  • verkruimel de feta erover
  • trek er een paar streepjes balsamicocrème over
  • vul het broodje verder met de pijnboompitten en een paar blaadje rucola

DSC_0277 - kopie

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s