Aardappelgerechten·Hoofdgerechten

Puree van aardappel, wortel en prei met kipfilet

Het hoeft niet altijd fancy schmancy te zijn, goede oude kost gaat ook altijd door de maag. Dat was misschien wel het motto van vandaag: oerdegelijke dagelijkse kost 🙂 Een simpele puree van aardappel, wortel en prei met een gekruide kipfilet.

Voor dit gerecht moet je 7 SmartPoints tellen bij Weight Watchers.

DSC_0004 - kopie.JPG

Ingrediënten voor 2 porties:

  • 325 gr aardapelen
  • 3 dunne preistengels
  • 3 wortelen
  • 2 kipfilets (150 gr/stuk)
  • zwarte peper
  • zout
  • nootmuskaat
  • kippenkruiden
  • chilipoeder
  • 2 kl Solo Bakken & Braden Light

Bereiding:

  • schil en was de aardappelen, snijd in stukken
  • was de prei en snijd in halve maantjes
  • schil de wortelen en snijd in halve maantjes
  • kuis de kipfilet op waar nodig
  • kook de aardappelen, de prei en de wortelen samen gaar, pureer alles samen en kruid naar smaak met peper, zout en nootmuskaat
  • verhit ondertussen de boter en bak de kipfilet, kruid met kippenkruiden, zout en chilipoeder
  • dien de puree op met de kipfilet
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s