Ontbijt

Wentelteefje met appel en kaneel

Het ontbijt vind ik een van de moeilijkste maaltijden om afwisseling te brengen, al ben ik wel een gewoontebeest wat het ontbijt betreft. Maar als ik begin te snuisteren in oude recepten dan kom ik af en toe toch nog zo eentje tegen waarvan ik denk “dat is lang geleden, moet ik dringend nog eens maken!”

Dus de Golden Oldie van deze week is een wentelteefje met gebakken appel en kaneel, simpel maar lekker.

Wentelteefje met appel en kaneel - kopie

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 2 eieren
  • zout
  • 1 mespunt kaneel
  • 1 kl suiker
  • 200 ml magere melk
  • 2 sneetjes bruin brood
  • 1 appel
  • 2 kl boter

Bereiding:

  • klop de eieren los met een snuifje zout, kaneel en suiker en voeg er nadien de melk aan toe
  • schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in ronde plakken
  • bak de appel in 1 kl boter aan beide kanten en hou ze nadien warm
  • haal het brood door het eimengsel en bak de wentelteefjes aan beide kanten goudbruin met de rest van de boter
  • beleg de wentelteefjes met de appelplakken en strooi er nog wat kaneelpoeder over
  • serveer warm
Advertenties

Een gedachte over “Wentelteefje met appel en kaneel

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s