Hoofdgerechten·Klassiekers·Ovenschotels·Pasta por favor

Macaroni met ham en kaas

Er zijn zo van die simpele klassiekers die nooit vervelen en die altijd lekker zijn! Dat is ook zo met macaroni met ham en kaas. Helemaal niet moeilijk om te maken, je kan er gerust een paar dagen van eten en je bekoort er jong en oud mee.

Dit gerecht dient meer als een cheat meal, maar als je toch de punten wenst te tellen, dan moet je 17 SmartPoints bij Weight Watchers rekenen.

DSC_0003 - kopie

Ingrediënten voor 3 porties:

  • 150 gr macaroni
  • 40 gr boter
  • 40 gr bloem
  • 600 ml magere melk
  • 6 plakken magere gekookte ham (ong. 200 gr)
  • 2 el citroensap
  • zwarte peper
  • zout
  • nootmuskaat
  • 100 gr gemalen Gruyèrekaas (light)

Bereiding:

  • verwarm de oven voor op 180°C
  • kook de macaroni gaar volgens de instructies op de verpakking, giet af en laat schrikken onder koud water
  • smelt de boter op het vuur en roer er de bloem onder tot een stevige roux
  • giet met mondjesmaat de melk erbij en roer goed met een garde, kruid met peper, zout, nootmuskaat en citroensap
  • laat de saus op een middelmatig vuur indikken en doe er vervolgens 65 gr Gruyèrekaas bij
  • snijd de ham in kleine reepjes en voeg deze bij de saus
  • kruid de saus eventueel nog bij
  • meng de macaroni onder de ham- en kaassaus
  • doe de macaroni met ham een kaas in een ovenschaal en bestrooi met de resterende Gruyèrekaas
  • zet de schotel 20 minuten in de voorverwarmde oven en nog eens 5 minuten onder grill
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s