Hoofdgerechten

Kippenburger met groentepuree

Dat weekje verlof is voorbij gevlogen, na 2 dagen is de drukte en de sleur van het werk al weer helemaal terug. Alles gebeurt veel meer gehaast en koken gebeurt vaak op een rappeke. Dat was ook vanavond het geval, maar gelukkig was het een heel basis gerecht! Een home made kippenburger met simpele groentepuree, makkie.

Dit gerecht telt 12 SmartPoints per portie bij Weight Watchers.

DSC_0003 - kopie.JPG

Ingrediënten voor 2 porties:

  • 370 gr aardappelen
  • 300 gr broccoliroosjes, bloemkoolroosjes en plakjes wortel
  • 250 gr kippengehakt
  • 1 teentje knoflook
  • 1 kleine sjalot
  • zwarte peper
  • zout
  • chilipoeder
  • komijnpoeder
  • 1 el sojasaus
  • 85 gr maïs uit blik (uitgelekt gewicht)
  • 1 el vloeibare bakboter light
  • nootmuskaat
  • scheutje magere melk

Bereiding:

  • schil de aardappelen, snijd in stukken, kook gaar en giet af
  • kook de broccoli, bloemkool, wortel gaar en giet af
  • snipper de sjalot fijn en knijp het teentje look uit
  • meng het kippengehakt met de knoflook, de maïs en de sjalot, kruid met peper, zout, chilipoeder en komijnpoeder
  • doe er een lepel sojasaus bij en meng het gehakt tot een glad mengsel
  • rol van het gehakt 2 ronde bollen
  • verhit de boter in een pan
  • maak van de ronde bollen 2 hamburgers en bak ze gaar in de pan
  • pureer de aardappelen samen met de groenten en een scheutje melk en kruid met peper, zout en nootmuskaat
  • dien de hamburger samen op met de puree
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s