Quiches

Tomatenquiche met ham

Quiche, dat was nog eens lang geleden! Nochtans lust ik het heel graag, is het makkelijk te maken en heb je er niet veel afwas mee (ook belangrijk :-)). Dus werd het de moment om nog eens iets te doen met dat vel bladerdeeg dat in de koelkast naar mij zat te lachen. Het werd een heel eenvoudige tomatenquiche met hamreepjes.

Een stukje (1/3) van deze quiche telt 13 SmartPoints bij Weight Watchers.

Tomatenquiche met ham.JPG

Ingrediënten voor 3 personen:

  • 1 vel bladerdeeg van 150 gr
  • 120 gr hamreepjes
  • 3 tomaten
  • 8 honingtomaatjes
  • 200 gr room 4%
  • 2 eieren
  • 1 eidooier
  • zwarte peper
  • zout
  • oregano
  • basilicum
  • lookpoeder

Bereiding:

  • verwarm de oven voor op 180°C
  • leg het vel bladerdeeg in een bakvorm
  • verdeel de hamreepjes over het bladerdeeg
  • snijd de tomaten in kwartjes, ontpit en snijd vervolgens in een brunoise
  • verdeel de tomatenblokjes over de hamreepjes
  • snijd de honingtomaatjes in kwartjes en ontpit waar mogelijk, verdeel de kwartjes over de tomatenblokjes en de hamreepjes
  • meng de room met de eieren en de eidooier, kruid met peper, zout, oregano, basilicum en lookpoeder
  • verdeel het roommengsel over de bakvorm en zorg dat het overal goed verdeeld is
  • bak de quiche een 40 à 45-tal minuten in de voorverwarmde oven (de baktijd kan verschillen van oven tot oven)
  • dien warm, lauw of koud op, eventueel met een fris slaatje
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s