Hapjes·Hoofdgerechten

Lamsballetjes

Ik eet supergraag lamsvlees of lamsgehakt, de rijke smaak kan mij echt bekoren. Daarom koos ik voor de Golden Oldie van deze week een simpel recept om lamsballetjes te maken. Je kan dit serveren in een gerecht (bv. in een mezze), maar je kan het ook als hapje geven samen met een dipsausje of een tzatziki.

Lamsballetjes - kopie.JPG

Ingrediënten voor 6 tot 8 personen:

  • 750 gr lamsgehakt
  • 3 lente-uitjes
  • 1 bosje verse munt
  • zwarte peper
  • zout
  • bakboter

Bereiding:

  • hak de munt fijn en snijd de lente-ui in fijne ringen
  • meng het gehakt met de munt en de ui en kruid stevig met peper en zout
  • rol balletjes van het gehakt
  • laat wat boter smelten in een pan en bak de balletjes rondom bruin
  • zet vervolgens het vuur op een lage stand en laat de balletjes ongeveer 40 minuten zachtjes verder garen
  • dien op met een dipsausje of wat tzatziki
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s