Een kippetje, een sausje, een aardappel en wat groenten en hop weer een nieuwe maaltijd op tafel. Deze kip in dragonsaus is makkelijk te eenvoudig en snel te maken, gaan met die banaan!
Voor deze kip in dragonsaus moet je 5 SmartPoints per portie bij Weight Watchers tellen.
Ingrediënten voor 2 porties:
- 2 kipfilet van ong. 150 gr/stuk
- 1 kl vloeibare bakboter light
- 1/2 sjalot
- 125 ml light room 4%
- zwarte peper
- zout
- kippenkruiden
- 1/4 blokje kippenbouillon
- 100 ml water
- kruidentuiltje (strooikruiden)
- 1 el gesnipperde verse dragon
- 1/2 kl gedroogde dragon
Bereiding:
- snipper de sjalot fijn
- meng het bouillonblokje met 100 ml kokend water
- verhit de boter in de pan
- kruid de kippenfilets met peper, zout en stevig wat kippenkruiden
- bak de kippenfilets gaar in de pan en haal ze er vervolgens uit
- stoof de sjalot glazig in het braadvocht
- blus met de bouillon, voeg wat kruidentuiltje en de gedroogde dragon toe en laat inkoken
- voeg de room toe samen met de verse dragon en laat verder inkoken tot een lekkere saus
- serveer de kipfilet met de dragonsaus, wat kroketten of aardappelen en groenten
