Voorlopig houd ik mijn nieuwjaarsbelofte naar jullie toe vrij goed vol. 🙂 Voor de vierde maandag op rij kan ik jullie een weekmenu aanbieden, tof toch!? Alstublieft, en hopelijk smaakt het.

Maandag

• Op maandag hebben we voor de lunch nog een klein feestelijk randje met een aspergesoep.
  
• ’s Avonds schakelen we over naar hartelijke boerenkost met een aardappelpannetje met worst.
  

Dinsdag

• ’s Middags maken we ons broodje zelf: broodje brie!
  
• Hot hot hot met gehaktballetjes met bulgur in een pittig sausje!
  

Woensdag

• Voor de lunch gaan we de Aziatische richting uit met deze Chinese tomatensoep.
  
• Van China naar Marokko met deze Marokkaanse kiptajine.
  

Donderdag

• We houden het bij een lichte lunch met melbatoast, zalm en zure room.
  
• We blijven vandaag bij vis: kabeljauw met zuiderse courgette.
  

Vrijdag

• Het weekend staat te trappelen voor de deur, ’s middags houden we het licht met een gele paprikasoep.
  
• Weekend! We sluiten de werkweek af met een quiche van geitenkaas, ham en spinazie, ook ideaal om nog restjes van te eten op zaterdag.
  

Weekendtip

• In het weekend vind ik het wel eens leuk om een cake te bakken. Deze nutellacake is echt een aanrader, makkelijk en relatief snel klaar. En jouw collega’s zullen niet kwaad zijn als je op maandag wat restjes meeneemt naar het werk 😉