Lunch

Boterham met zalm en roomkaas

‘k Zag twee beren broodjes smeren, oh het was een wonder
’t Was een wonder boven wonder dat die beren smeren konden
Hi hi hi, ha ha ha
‘k Stond erbij en ik keek ernaar!

Ik zag twee beren, er was geen kind van mijn generatie dat dit lied niet kon meezingen. Een simpele tekst over brood met een leuk melodietje dat standaard in de kleuterschool aangeleerd werd.

Ik ben niet zo’n grote broodeter, maar op tijd en stond kan het mij best wel eens smaken. Op voorwaarde dat er lekker beleg op ligt natuurlijk. En dat hoeft niet altijd de traditionele bereide salades te zijn of kaas of ham, etc. Maar wat combineren met zeer eenvoudige ingrediënten kan al een lekkere lunch op leveren. Idem voor deze boterham met zalm en roomkaas, er is eigenlijk helemaal niets moeilijk aan, maar het is oh zo lekker en het vult mijn buikje goed!

Voor deze boterham moet je 6 SmartPoints tellen bij Weight Watchers.

boterham-met-zalm-en-roomkaas

Ingrediënten voor 1 boterham:

  • 2 sneetjes bruin brood
  • 1 el roomkaas light
  • zwarte peper
  • verse dille
  • 50 gr gerookte zalm
  • rucola
  • citroensap

Bereiding:

  • besmeer een sneetje brood met de roomkaas
  • kruid met peper en dille
  • leg er de zalm bovenop
  • besprenkel met wat citroensap
  • werk af met de rucola
  • leg het tweede sneetje brood er bovenop
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s