Het is weer maandag, weer tijd om er in te vliegen. Om voldoende energie te hebben om de week door te geraken, moeten we op tijd en stond gaan tanken. En onze benzine voor deze week ziet er als volgt uit.
Maandag
- We starten de week met een lichte lunch: salade met paprika, komkommer en mango.
- Voor ons avondmaal gaan we van licht naar hartig met deze preipuree met ham en ei.
Dinsdag
- Voor mij scoort een grote tas soep onder de middag altijd, met deze witloof-preisoep zal dat niet anders zijn!
- Voor diegenen die geen Valentijn vieren vandaag, kunnen we al de zomerse richting uitgaan met deze spaghetti met biefstuk, spinazie en tomaat.
Woensdag
- Wie woensdagnamiddag thuis is kan deze croque met chorizo, geitenkaas en champignons op de grill schuiven en heerlijk genieten.
- ’s Avonds gaan we voor een eenvoudige tomatenquiche met ham.
Donderdag
- Klaar voor een winterse soep? Uiensoep met mosterd, alstublieft!
- Na een winterse lunch zetten we ’s avonds ook een winterse maaltijd op tafel, een echte klassieker: gehakt Parmentier.
Vrijdag
- Op het einde van de week is onze lunch iets uitgebreider met deze pasta met zalm, garnalen en komkommer.
- Fast food op vrijdag? Dat is in veel Vlaamse huizen vaste kost op vrijdag, maar wij maken het vandaag gewoon zelf met deze chicken haute dog.
Weekendtip
- Deze week gaan we voor een tiramisu met Bailey’s en peer om duimen en vingers bij af te likken!
