Dessert·Gebak & Patisserie·Klassiekers

Chocolademoelleux

Want het is kusjesdag, kusjesdag, kusjesdag, kusjesdag, alles kan en alles mag!

Althans, dat zegt K3 toch 😉 Vandaag is het Valentijn, het feest van de geliefden. Volgens Wikipedia een dag waarop geliefden elkaar extra aandacht geven met cadeautjes, bloemen of kaarten. Maar je kan dat zeker en vast ook doen met eten, veel en lekker eten! Zoek je nog iets om klaar te maken voor jouw lief? Dan kan deze chocolademoelleux wel eens het ideale gerecht zijn. Scoren zal je gegarandeerd!

chocolademoelleux-2

Ingrediënten voor 2 moelleux:

  • 1 ei
  • 1 eidooier
  • 55 gr kristalsuiker
  • 50 gr fondant chocolade
  • 50 gr boter
  • 50 gr bloem

Bereiding:

  • klop het ei en de eidooier op met de kristalsuiker
  • smelt de chocolade samen met de boter en roer onder het eiermengsel
  • zeef de bloem bij de chocolade en roer door elkaar
  • doe het deeg in een afgesloten spuitzak en leg het een uurtje in de koelkast om op te stijven
  • verwarm de oven voor op 210°C
  • als je de moelleux in een kommetje wil serveren, dan vul je de kommetjes voor 2/3 met het deeg
  • wil je de moelleux zonder kommetje serveren, dan beboter je een dresseerring, plak er wat bakpapier tegen en vul de ring voor 2/3 met het deeg
  • bak de moelleux een kleine 10 minuten in de voorverwarmde oven
  • ontvorm voorzichtig de moelleux indien nodig en dien onmiddellijk op
  • je kan de moelleux afwerken met wat poedersuiker, frambozencoulis en/of een bolletje vanille-ijs
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s