We zijn er bijna, we zijn er bijna, maar nog niet helemaal…

Dagen Zonder Vlees zit er bijna op en ondertussen zijn we aan ons voorlaatste menu van deze actie. Nog een laatste tussenspurt plaatsen en we kunnen deze 40 dagen in schoonheid afsluiten.

Maandag

• We maken ons een lekkere lunchbox klaar waar je eventuele restjes van het weekend nog in kunnen verwerken.
  
• ’s Avonds maken we een zomers getinte vegetarische spaghetti.
  

Dinsdag

• Courgette-aspergesoep als middagmaal, eventueel met een boterham en/of wat extra rauwkost.
  
• Voor ’s avonds voorzien we een hartige groentetaart: quiche van prei en broccoli.
  

Woensdag

• Neem gerust nog een restje quiche van gisterenavond mee en dan is er nog wat ruimte over voor een tas broccolisoep.
  
• ’s Avonds gaan we voor quorn als vleesvervanger en die verwerken we in een heerlijke zoete puntpaprika.
  

Donderdag

• Voor lunch nemen we ons een smakelijke lunchbox mee naar het werk, ook ideaal voor de kids!
  
• Als avondmaal een lichte en makkelijke restjespasta.
  

Vrijdag

• Kook op voorhand nog wat extra pasta en neem deze heerlijke Toscaanse pastasalade mee naar het werk.
  
• We sluiten de week af met een eenvoudig aardappelpannetje met champignons en tijm.
  

Weekendtip

• Een heerlijke chocolademoelleux, daartegen zeg je toch geen nee!?