Hapjes

Bladerdeegbonbons

Het laatste hapje op mijn verjaardagsdrink zag er misschien het minst appetijtelijk uit, maar was best lekker! De bladerdeegbonbons werden gevuld met tomatensaus, mozzarella en chorizo en de eerlijkheid gebiedt mij te zeggen dat ze er beter uit zagen voor ze in de oven gingen dan erna. Maar ach, dat zal me worst wezen, het was lekker. Nem!

Per bonbon moet je 5 SmartPoints tellen bij Weight Watchers.

Bladerdeegbonbons (1)

Ingrediënten voor 18 bladerdeegbonbons:

  • 60 gr chorizo
  • 200 ml tomatenpassata
  • oregano
  • marjolein
  • basilicum
  • zwarte peper
  • zout
  • 35 gr tomatenpuree
  • 1 bol mozzarella light (125 gr)
  • 1 ei
  • 60 gr geraspte kaas light
  • 500 gr bladerdeeg

Bereiding:

  • verwarm de oven voor op 220°C
  • meng de tomatenpassata met de tomatenpuree en kruid met oregano, marjolein, basilicum, peper en zout
  • snijd de chorizo en de mozzarella in een fijne brunoise
  • steek rondjes van ongeveer 7 à 8 cm diameter uit in het bladerdeeg
  • neem een siliconen bakvorm voor muffins of cupcakes en leg daarin de rondjes bladerdeeg
  • verdeel de chorizo en de mozzarella over de bladerdeegvormpjes
  • doe overal een klein lepeltje tomatensaus over en werk af met de geraspte kaas
  • vouw de bladerdeegbonbons toe
  • klop het ei los met een klein beetje water en bestrijk er de bonbons mee
  • strooi er nog wat basilicum over en zet de bonbons 15 minuten in de oven
  • serveer warm
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s