Dessert

Panna cotta met aardbei

Op tijd en stond een dessert, dat kan er best wel in! Ik heb jullie dan ook al meermaals een panna cotta de strot in geramd en dat is vandaag niet anders 😉 Panna cotta is mega-eenvoudig en scoort nagenoeg altijd! Deze keer gaan we voor een aardbeitoets, dat sust misschien ons caloriegeweten een beetje. Smakelijk!

Panna cotta met aardbei (2)

Ingrediënten voor 6 panna cotta’s:

  • 500 ml room 7%
  • 130 gr kristalsuiker
  • 16 gr vanillesuiker (= 2 zakjes)
  • 5 gelatineblaadjes
  • scheutje aardbei-bosvruchtenlikeur
  • 500 gr aardbeien

Bereiding:

  • laat de gelatineblaadjes weken in kommetje met koud water
  • breng de room met de kristalsuiker, de vanillesuiker en een scheut likeur net niet tot aan het kookpunt en haal vervolgens van het vuur
  • knijp de gelatineblaadjes uit en meng ze onder de room
  • was de aardbeien en snijd het kroontje eraf
  • snijd ze vervolgens in twee of in vier en verdeel ze over de glaasjes
  • verdeel daarover de panna cotta en zet de glaasjes minstens 2 uur in de koelkast
  • serveer gekoeld
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s