Lunch·Meeneemgerechten

Kalkoen-mosterdboterham

Een tijdje geleden maakte ik een paar lunchboxen klaar met eenvoudige boterhammen of rauwkostsalade om mee te nemen naar school of naar het werk. Wel deze kalkoen-mosterdboterhammen zouden ook perfect in zo’n lunchbox passen. Heel eenvoudig te maken en lekker fris!

Per boterham tel je 3 SmartPoints bij Weight Watchers.

Kalkoen-mosterdboterham (2).JPG

Ingrediënten voor 4 boterhammen:

  • 4 sneetjes bruin brood
  • 3 el roomkaas light
  • 1 kl mosterd
  • 1 kl citroensap
  • zwarte peper
  • zout
  • 80 gr kalkoenfilet (4 of 2 plakjes)
  • 2 grote radijzen
  • rucola

Bereiding:

  • meng de roomkaas met de mosterd en het citroensap en kruid met peper en zout
  • besmeer 2 sneetjes brood met de roomkaas en bedek met een plakje kalkoenfilet
  • was de radijzen en snijd in dunne schijfjes en verdeel ze over de kalkoenfilet
  • werk af met wat rucola
  • dek de boterhammen toe met de twee resterende sneetjes en snijd de boterhammen schuin overlangs
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s