Throwback Thursday has arrived! De Golden Oldie van deze week is vrij simpel, maar toch lekker. Daar gaan we steeds voluit voor 😉
Ingrediënten voor 4 porties:
- 250 gr tagliatelle
- 2 teentjes knoflook
- 1 grote preistronk
- 500 gr kastanjechampignons
- 2 kl boter
- 1 blokje groentebouillon opgelost in 400 ml water
- 2 el provençaalse kruiden
- 200 gr light roomkaas
- 4 el halfvolle melk
- 200 gr gerookte ham
- zwarte peper
- zout
Bereiding:
- kook de tagliatelle gaar volgens de verpakking
- snipper de look fijn, snij de prei in dunne ringen en de champignons in plakjes
- stoof de groenten met de boter in een kookpan
- schenk er de bouillon over en breng aan de kook
- laat 10 min. sudderen op een laag vuur
- voeg er de kruiden, de roomkaas en de melk aan toe
- snij de ham in fijne reepjes en doe bij de saus, breng op smaak met peper en zout
- meng de tagliatelle met de saus
