Hapjes·Lunch·Ontbijt

Mini-wentelteefjes met zalm

Er zijn weer wat restjes uit de koelkast opgewerkt in een gerecht. Een lunch- brunch- of ontbijtgerecht dat ook nog eens als hapje geserveerd kan worden: mini-wentelteefjes met zalm. Hoe multifunctioneel is dat wel niet!? 😉

Per wentelteefje moet je 2 SmartPoints tellen bij Weight Watchers.

Mini-wentelteefjes met zalm

Ingrediënten voor 8 mini-wentelteefjes:

  • 4 sneetjes bruin brood
  • 2 eieren
  • 40 ml halfvolle melk
  • zwarte peper
  • zout
  • 70 gr roomkaas light
  • dille
  • 80 gr gerookte zalm
  • 2 kl boter

Bereiding:

  • steek uit elk sneetje brood 4 cirkels uit
  • besmeer elk cirkeltje met de roomkaas en kruid met dille
  • steek 8 cirkels uit de zalm en beleg daarmee de helft van de broodcirkels
  • dek ze toe met de resterende cirkels
  • meng de eieren met de melk en kruid met peper en zout
  • dop de cirkels onder in het eimengsel
  • verhit de boter in de pan en bak er de wentelteefjes langs beide kanten in aan
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s