Hoofdgerechten·Klassiekers

Mosselen in witte wijn

De zomer dat staat bij mij echt gelijk aan mosselen. Ze smaken altijd heerlijk en zijn in een knip klaar. Deze keer maakte ik de mosselen klaar in witte wijn, jam!

Mosselen in witte wijn

Ingrediënten voor 1 portie:

  • 1 kg mosselen
  • 300 gr mosselgroenten
  • mosselkruiden
  • tijm
  • lookpoeder
  • 1 kl boter
  • 125 l witte wijn

Bereiding:

  • Spoel de mosselen grondig en kuis waar nodig
  • verhit de boter in een kom en stoof er de groenten in aan, kruid met de mosselkruiden, tijm en lookpoeder
  • voeg de mosselen toe en blus ze af met de witte wijn
  • zet het deksel op de pan, schud de mosselen eens goed op
  • de mosselen zijn gaar als de schelpen open staan
Advertenties

Een gedachte over “Mosselen in witte wijn

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s