I love Mondays
1. A fresh start
2. The chance to set a new tone for the rest of the week
3. A great day to be alive

Maandag

• We starten net zoals vorige week met een zachte, romige soep. Deze keer is het bloemkoolsoep.
  
• Een hartige macaroni met kippengehakt en champignons om de eerste werkdag te verteren.
  

Dinsdag

• Fattoush, een lichte salade die je samen met een boterham kan eten.
  
• Een Italiaanse ovenschotel met kabeljauw, dat zal er wel best binnen kunnen.
  

Woensdag

• Een boterham kan ook best lekker zijn, zeker eentje met forel en roomkaas.
  
• We mogen onszelf ook best eens verwennen in het midden van de week, bijvoorbeeld met mini-pizza’s met spinazie en mozzarella.
  

Donderdag

• Een lekkere salade en een fruitig dessertje, dat is deze lunchbox 5.0.
  
• Wat dacht je van een quiche van prei en broccoli?
  

Vrijdag

• Een tasje geroosterde tomaten-paprikasoep en misschien nog een restje quiche van gisteren? Yes!
  
• Op vrijdagavond gaan we niets te ingewikkelds meer klaarmaken, dus gaan we voor pasta pesto met kip.
  

Weekendtip

• Net zoals vorige week gaan we voor een weekendtip die handig en vooral lekker kan zijn bij een ontbijt of een brunch: American Pancakes.