Hoofdgerechten·Pizza pronto·Veggie style

Pizza met paprika en geitenkaas

Doorgaans ben ik niet zo’n grote pizzafan, uiteraard lust ik het wel, maar het is niet iets wat ik wekelijks eet, vaak ook niet maandelijks. Maar als ik zin heb in pizza wil ik er meestal eentje van Pizza Italia, de beste! Maar ik was aan de luie kant, had er net een pyjamadag op zitten en had geen zin om nog in de auto te kruipen. Want het enige nadeel dat ze hebben, is dat ze hier in de buurt niet aan huis leveren. Dus besloot ik snel zelf een pizza in elkaar te flansen met wat ik nog in de koelkast liggen had. Ik had namelijk deze week toch hocus pocus pizzadeeg in huis gehaald.

Voor een kwart pizza tel je 9 SmartPoints bij Weight Watchers.

Pizza met paprika en geitenkaas.JPG

Ingrediënten voor 1 pizza:

  • 1 vel pizzadeeg (260 gr)
  • 1 rode ui
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • paprikapoeder
  • rozemarijn
  • oregano
  • lookpoeder
  • 100 gr geitenkaas
  • 140 gr tomatenpuree

Bereiding:

  • verwarm de oven voor op 225°C
  • kruid de tomatenpuree met rozemarijn, oregano, lookpoeder en stevig wat paprikapoeder, roer alles goed door elkaar
  • was de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snijd in reepjes
  • pel de ui, snijd doormidden en snijd vervolgens in plakjes
  • leg het pizzadeeg op een vel bakpapier op een ovenplaat en bestrijk met de tomatenpuree, blijf 1 à 2 cm van de rand
  • verdeel daarover 2/3 van de paprika en de ui
  • verbrokkel de geitenkaas en strooi over de pizza
  • werk af met de resterende paprika en ui
  • zet de pizza 13 minuten in de oven
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s