Ewww, who invited Monday?
Weer een nieuwe week is aangebroken, en dat betekent ook een nieuw weekmenu. Smakelijk!
Maandag
- We trappen de week eenvoudig op gang met deze lunchbox.
- ’s Avonds gaan we voor Vlaamse kost met witte pens met broccolipuree.
Dinsdag
- Panini met aubergine en paprika.
- We gaan voor een hartige gehaktschotel met butternut om de dag mee af te sluiten.
Woensdag
- Een hartige lunch: tortilla van aardappel, feta en paprika.
- Als we nog wat butternut over hebben kunnen we dat gebruiken in deze pompoentaart, en anders halen we er gewoon nog een in huis 😉
Donderdag
- Een van mijn persoonlijke favorietjes: picnic pasta.
- Na de pasta van deze middag nemen we geen te zware avondmaal, maar met deze zuiderse aardappelsalade met gerookte ham worden de buikjes wel goed gevuld.
Vrijdag
- Een soepje om de dag te breken: romige spinaziesoep.
- Niet de mooiste foto, maar deze pasta met kippenballetjes en koolrabi is wel degelijk de perfecte afsluiter voor deze werkweek.
Weekendtip
- De dagen worden korter en de avonden dus langer, deze witte chocolademelk met Bailey’s is zalig om te drinken in de zetel met een dekentje en eventueel een chick flick 🙂
