Ewww, who invited Monday?

Weer een nieuwe week is aangebroken, en dat betekent ook een nieuw weekmenu. Smakelijk!

Maandag

• We trappen de week eenvoudig op gang met deze lunchbox.
  
• ’s Avonds gaan we voor Vlaamse kost met witte pens met broccolipuree.
  

Dinsdag

• Panini met aubergine en paprika.
  
• We gaan voor een hartige gehaktschotel met butternut om de dag mee af te sluiten.
  

Woensdag

• Een hartige lunch: tortilla van aardappel, feta en paprika.
  
• Als we nog wat butternut over hebben kunnen we dat gebruiken in deze pompoentaart, en anders halen we er gewoon nog een in huis 😉
  

Donderdag

• Een van mijn persoonlijke favorietjes: picnic pasta.
  
• Na de pasta van deze middag nemen we geen te zware avondmaal, maar met deze zuiderse aardappelsalade met gerookte ham worden de buikjes wel goed gevuld.
  

Vrijdag

• Een soepje om de dag te breken: romige spinaziesoep.
  
• Niet de mooiste foto, maar deze pasta met kippenballetjes en koolrabi is wel degelijk de perfecte afsluiter voor deze werkweek.
  

Weekendtip

• De dagen worden korter en de avonden dus langer, deze witte chocolademelk met Bailey’s is zalig om te drinken in de zetel met een dekentje en eventueel een chick flick 🙂