Hapjes

Sint-Jacobsvruchten met broccolipuree

Er staat nog eens een hapje op het menu, een heel eenvoudig en snel hapje waarbij je niet al te veel ingrediënten nodig hebt.

Per hapje moet je 1 SmartPoint tellen bij Weight Watchers.

Sint-Jacobsvruchten met broccolipuree

Ingrediënten voor 10 hapjes:

  • 250 gr Sint-Jacobsvruchten (10 stuks)
  • 250 gr broccoliroosjes
  • 1 blokje vetarme groentebouillon
  • 1 el bakboter
  • nootmuskaat
  • zwarte peper
  • zout
  • citroensap

Bereiding:

  • kook de broccoliroosjes gaar samen met het bouillonblokje, giet af en pureer de broccoli tot een glad geheel en kruid met peper, zout en nootmuskaat
  • verhit de boter in de pan, kruid de Sint-Jacobsvruchten langs beide kanten met peper en zout en bak ze in de pan
  • neem 10 aperitiefschaaltjes, doe op elk schaaltje een lepel broccolipuree en leg er telkens een Sint-Jacobsvrucht op
  • werk af met wat druppels citroensap
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s