Hoofdgerechten

Gepocheerde zalm

Ik ben niet echt een grote visfanaat, maar scampi’s, een stukje kabeljauw, Sint-Jacobsvruchten of wat zalm gaan er altijd in. Deze keer wou ik de vis niet bakken, maar ik koos voor de magere versie: pocheren. Eigenlijk heel makkelijk en er komt geen vetstof bij de pas. Ik had echter niet het mooiste stukje zalm, maar het is de smaak die telt zeker? 😉

Voor deze gepocheerde zalm moet je 6 SmartPoints tellen bij Weight Watchers.

Gepocheerde zalm.JPG

Ingrediënten voor 1 portie:

  • 1 zalmfilet (120 gr)
  • 1/2 blokje vetarme groentebouillon
  • 1/2 blokjes vetarme visbouillon
  • dragon
  • water

Bereiding:

  • vul een steelpan of een kom met voldoende water zodat de zalm onder kan blijven
  • breng het water aan de kook samen met de bouillonblokjes en de dragon
  • dompel de zalm onder in het water en laat gedurende een 12-tal minuutjes verder garen
  • haal de zalm uit de kom, laat eventjes uitlekken en serveer warm
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s