Deze Golden Oldie heeft de makkelijkste roomsaus ooit denk ik! Heel lekker en met ingrediënten die je nagenoeg altijd in huis hebt. Gooi daar wat scampi’s en tagliatelle bij en de dag kan niet meer stuk 😉
Ingrediënten voor 2 porties:
- 16 scampi’s
- 200 ml room
- 1 el currypoeder
- 4 el ketchup
- zwarte peper
- 150 gr tagliatelle
- peterselie
- 1 el olijfolie
- 10 kerstomaatjes
Bereiding:
- kook de tagliatelle gaar volgens de verpakking
- bak de scampi’s aan in de olijfolie en kruid met de peper
- haal ze uit de pan en blus met de room
- doe er de ketchup en het currypoeder bij en meng goed
- laat de saus eventjes opkoken, doe er de scampi’s bij en haal van het vuur
- snij de kerstomaatjes in een brunoise en voeg bij de saus
- dien op met de tagliatelle en garneer met wat peterselie
