Op een dagje vrijaf heb je verschillende keuzes, je zou uitgebreid kunnen koken, je zou met het gezin er een dagje op uit kunnen trekken en daar iets eten of je zou nadien ook gewoon iets kleins kunnen klaarmaken. En klein dat kan gerust ook gelijk staan aan lekker. Dat is althans het geval voor deze croque met brie en champignon. Bitterweinig voorbereidend werk en klaar in een handomdraai!
Ingrediënten voor 1 croque:
- 2 sneetjes brood
- 3 champignons
- 40 gr brie
- zwarte peper
- zout
- Provençaalse kruiden
Bereiding:
- snijd de brie in dunne plakken en beleg er een sneetje brood mee
- borstel de champignons schoon, snijd in plakjes en leg ze dakpansgewijs op de brie
- kruid met peper, zout en Provençaalse kruiden en dek toe met het tweede sneetje brood
- leg de croque een aantal minuten tussen de grill totdat de kaas lichtjes gesmolten is
