Vandaag een american sandwich… Eigenlijk een mooiere naam voor een belegde boterham, maar dan wel een lekker belegde boterham! Eentje met spek, kipfilet, rucola, ham, etc.
Ingrediënten voor 2 sandwiches:
- 2 sneden brood
- 1/2 tomaat
- 1 el mayonaise
- 1 hand rucola
- 1 plakje kipfilet (20 gr)
- 1 plakje achterham (40 gr)
- 1 plakje gerookt spek (20 gr)
Bereiding:
- bak het spek aan in de pan en laat vervolgens uitlekken op een vel keukenpapier
- besmeer beide sneden brood met de mayonaise
- leg op 1 snee de rucola
- leg daarop de kipfilet, vervolgens de achterham en als laatste het spek
- snijd de tomaat in plakjes en verdeel deze op het spek
- dek af met het tweede sneetje brood en snijd schuin doormidden
