It’s Monday, time to shine and sparkle

We zetten de laatste dagen van november in en dan gaan we richting dé feestmaand van het jaar: december. Dit is dan ook het laatste gewone weekmenu van 2017 want vanaf volgende week schotel ik jullie een reeks feestmenu’s voor.

Maandag

• We beginnen de (werk)week met een American sandwich.
  
• We werken de Monday Blues weg met deze hartige gehaktschotel met rode kool en appeltjes.
  

Dinsdag

• Een lekker warm kommetje smaakt altijd wanneer het buiten wat kouder wordt en dat is ook zo met deze gele paprikasoep.
  
• ’s Avonds maken we het ons relatief gemakkelijk met deze linguine met spinazie en ham.
  

Woensdag

• Een leuke lunchbox om mee te nemen naar school of naar het werk.
  
• Ik ben grote fan van quiches, ze zijn lekker warm of lauw en in sommige gevallen zelfs koud. Deze quiche van gehakt en groenten is eenvoudig klaar te maken en is perfect om de dag af te sluiten.
  

Donderdag

• Neem het restje quiche van gisteren gerust mee en vergezel het van een lekker tasje courgette-pastinaaksoep.
  
• ’s Avonds houden we het licht en maken we gebruik van een seizoensgroente: pasta pompoen.
  

Vrijdag

• Het is de laatste dag van de week en die overbruggen we met een broodje kip.
  
• We kiezen voor eenvoud en gezelligheid op vrijdagavond: mini pizza Hawaï.
  

Weekendtip

• Zoek je nog een leuke activiteit voor de kids waarbij je achteraf lekker kan smullen? Deze cupcakes zijn er ideaal voor! Laat je fantasie de vrije loop.