Hapjes

Bladerdeegpasteitjes met tomaat

Hopla, weer tijd voor een aperitiefhapje voor de feestdagen. Dit bladerdeegpasteitje met tomaat is heel eenvoudig en snel klaar te maken, waardoor je weer extra tijd hebt voor de gasten.

Bladerdeegpasteitjes met tomaat (2).JPG

Ingrediënten voor 24 hapjes:

  • 24 mini-bladerdeegpasteitjes
  • 50 gr roomkaas light
  • 45 gr zongedroogde tomaten in olie
  • 1 kl balsamicocrème
  • zwarte peper
  • zout
  • 1/2 sjalot
  • 1 tomaat
  • 1 el peterselie
  • 24 appelkappers

Bereiding:

  • verwarm de oven voor op 165°C
  • mix de roomkaas met de zongedroogde tomaten en de balsamicocrème, kruid met peper en zout
  • ontvel de tomaat, snijd in kwarten, ontpit en snijd in een brunoise
  • snipper de sjalot fijn
  • meng de tomaatcrème met de tomatenblokjes, de sjalot en de vers gesnipperde peterselie
  • zet de bladerdeegpasteitjes 5 minuten in de oven, vul ze nadien op met de tomaatcrème en zet nog eens 5 minuten in de oven
  • werk af met de appelkappers
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s