Net zoals vorige week staat er een hapje op het menu, en opnieuw eentje met een ‘videeke’. En daarbovenop houden we het nog eens heel simpel, de vulling is een kaassaus met ham. Daar zullen de kindjes ook van kunnen smullen!

Ingrediënten voor 24 hapjes:

• 24 mini-bladerdeegpasteitjes
• 20 gr boter
• 20 gr bloem
• 180 ml magere melk
• 55 geraspte kaas light + 10 gr om af te werken
• zwarte peper
• zout
• nootmuskaat
• citroensap
• 100 gr hamblokjes

Bereiding:

• verwarm de oven voor op 180°C
• smelt de boter in een kom en roer er de bloem door met een garde tot je een mooie roux krijgt
• laat de bloemige smaak er even uit bakken en meng er dan de melk onder
• kruid met nootmuskaat, peper en een klein beetje zout
• meng er wat citroensap onder en roer goed door elkaar met de garde
• als de saus de gewenste dikte bereikt heeft, voeg dan de geraspte kaas toe en roer goed door
• meng de hamblokjes onder de kaassaus en vul er de bladerdeegpasteitjes mee op
• werk af met de resterende geraspte kaas en zet de pasteitjes 10 minuten in de oven
• serveer warm