Ik lust wel op tijd en stond gebakken aardappelen. Het liefst van al krokant vanbuiten, maar nog lekker zacht vanbinnen. Deze keer bakte ik ze echter niet in de pan, maar duwde ik ze de oven in en rarara, ze kwamen er lekker uit!
Ingrediënten voor 1 à 2 porties:
- 200 gr aardappelen
- olijfolie
- zwarte peper
- zout
- Italiaanse kruiden
- lookpoeder
- 2 el geraspte parmezaan
Bereiding:
- verwarm de oven voor op 180°C
- was de aardappelen en kook ze een 3 à 5-tal minuten in de schil
- snijd de aardappelen vervolgens in schijfjes en leg ze in een ovenschaal die bedekt is met bakpapier
- besprenkel de aardappelschijfjes met wat olijfolie en kruid met peper, zout, Italiaanse kruiden en lookpoeder
- strooi er de geraspte parmezaan over en zet de aardappelen 20 à 25 minuten in de oven
- serveer warm
