There are only three things women need in life: food, water and compliments

Hier zijn we weer, maandagochtend, een nieuwe week en een nieuw weekmenu. Hopelijk kan het jullie inspireren om weer achter het fornuis te kruipen. En indien jullie ideetjes hebben voor mij, laat het me gerust weten!

Maandag

• Een eenvoudige boterham met forel en roomkaas om de week mee af te trappen.
  
• ’s Avonds gaan we voor een lekkere erwtenrisotto met scampi en gegrilde paprika.
  

Dinsdag

• Maak een kom wortel-bloemkoolsoep met curry, vries wat porties in en zo heb je altijd verse soep bij de hand.
  
• Wat dachten jullie van deze tomaat-uiquiche?
  

Woensdag

• Neem een restje quiche van morgen mee samen met deze tomaten-maïssalade.
  
• Zoetzure kip met rijst voor het hele gezin.
  

Donderdag

• Licht, maar lekker: carpaccio van zalm met spaghetti van courgette.
  
• Pasta por favor! Pasta pesto met kip 😉
  

Vrijdag

• We houden het bij een lichte lunch met deze salade met paprika, komkommer en mango, zo sparen we nog wat uit om ’s avonds lekker te kunnen genieten 😉
  
• Het is weekend! Dat zetten we in met nachos!
  

Weekendtip

• Een eenvoudige weekendtip: bananenbrood! Je kan het bananenbrood invriezen in aparte plakjes zodat je de week nadien telkens kunt genieten van een vers stukje.