De werkweek zit er weer op en we maken het ons vanavond niet te moeilijk! Zorg voor en lekker stukje vlees, serveer er wat groenten bij en dan zorgen we samen voor deze lekkere kruidenpuree.

Ingrediënten voor 2 porties:

• 400 gr aardappelen
• zwarte peper
• zout
• nootmuskaat
• verse rozemarijn
• verse basilicum
• verse peterselie
• 1 ei

Bereiding:

• schil de aardappelen, snijd in stukken, kook gaar en giet af
• snipper de verse kruiden fijn totdat je van elk 1 eetlepel hebt
• pureer de aardappelen met het ei, kruid met peper, zout en nootmuskaat
• meng er de kruiden onder en serveer