Aardappelgerechten

Spekjespuree

Wat doe je met nog een paar overgebleven aardappelen en een restje spekreepjes… Juist ja, spekjespuree maken!

Spekjespuree

Ingrediënten voor 2 porties:

  • 450 gr aardappelen
  • zwarte peper
  • zout
  • nootmuskaat
  • 1 ei
  • melk
  • 80 gr spekreepjes

Bereiding:

  • schil de aardappelen, snijd in stukken, kook gaar en giet af
  • bak ondertussen de spekreepjes in de pan, laat vervolgens uitlekken op een vel keukenpapier
  • pureer de aardappelen met het ei en een scheutje melk
  • kruid met zwarte peper, zout en nootmuskaat naar smaak
  • meng de spekreepjes onder de puree en serveer warm
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s