Mij zal je amper in de McDonalds terugvinden, maar als ik ga, dan neem ik meestal een van de artisanale burgers. Laatst was dat de wacko guaco burger. Het was eens wat anders dan Big Mac 😉 Ik besloot er tussen een eigen versie van te maken.
Ingrediënten voor 3 mini burgers:
- 150 gr lamsgehakt
- zwarte peper
- zout
- paprikapoeder
- chilipoeder
- bakboter
- 1/2 tomaat
- 3 mini afbakbroodjes
- 1/2 rode ui
- 3 el guacamole
- 1 hand rucola
Bereiding:
- bak de broodjes af volgens de instructies op de verpakking
- kruid het gehakt met peper, zout, chilipoeder en stevig wat paprikapoeder
- rol er 3 ballen van en plat ze vervolgens uit tot hamburgerschijven
- verhit de bakboter en bak er de hamburgers in gaar
- was de tomaat en snijd in plakjes
- snijd de rode ui doormidden en vervolgens in plakjes
- snijd de broodjes doormidden en smeer op elke onderste helft een lepel guacamole
- leg daarop de tomatenschijven en vervolgens de hamburger
- werk af met de rode ui en wat rucola
