Hoofdgerechten·Ovenschotels

Hamrolletjes met asperges

Klaar voor een hartig gerecht met seizoensgroenten? Dan kunnen deze hamrolletjes met asperges iets voor jou zijn!

Hamrolletjes met asperges (1)

Ingrediënten voor 2 porties:

  • 500 gr witte asperges
  • 20 gr boter
  • 20 gr bloem
  • 300 ml magere melk
  • zwarte peper
  • zout
  • nootmuskaat
  • 70 gr geraspte kaas light + 20 gr voor de afwerking
  • citroensap
  • 4 plakken gekookte ham (150 gr)

Bereiding:

  • verwarm de oven voor op 180°C
  • schil de asperges en snijd er het houterige einde af
  • kook de asperges 5 minuten in gezouten water, giet af, laat schrikken onder koud water en laat uitlekken
  • smelt ondertussen de boter in een steelpan en meng er de bloem onder tot je een mooie roux hebt
  • voeg er de melk aan toe, kruid met peper, zout en nootmuskaat, en laat de saus al roerend indikken
  • meng er de geraspte kaas onder en wat citroensap naar eigen smaak
  • rol de asperges in de plakjes ham en leg de rolletjes vervolgens in een ovenschaal
  • giet er de kaassaus over en werk af met de resterende geraspte kaas
  • zet de ovenschotel 15 à 20 minuten in de oven
  • serveer warm
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s