Hoofdgerechten·Lunch·Meeneemgerechten

Pasta pesto met rauwe ham en avocado

Mijn avocadofase staat nu weer even op een laag pitje, maar ik had nog een gerechtje staan dat ik jullie niet wilde onthouden. Deze pasta pesto met rauwe ham en avocado en is snel klaar. Het is ook een ideaal meeneemgerecht aangezien het koud of lauw te eten is.

Pasta pesto met rauwe ham en avocado

Ingrediënten voor 1 portie:

  • 50 gr pasta (farfalle)
  • 1 rijpe avocado
  • zwarte peper
  • 1 el groene pesto
  • 50 gr rauwe ham
  • 8 zongedroogde tomaten in olijfolie
  • geraspte parmezaan

Bereiding:

  • kook de pasta gaar volgens de instructies op de verpakking, giet af, laat schrikken onder koud water en laat uitlekken
  • haal de avocado uit en snijd in blokken
  • meng de pasta met de pesto en kruid bij met peper
  • voeg de avocado en de zongedroogde tomaten toe
  • scheur de ham in stukken en voeg deze toe aan de pasta
  • werk af met wat vers geraspte parmezaan
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s