Hapjes·Hoofdgerechten

Pittige kiptaco’s

Een ideetje nodig voor een hapje? Of iets voor een tafel vol eten om te delen? Dan zijn deze pittige kiptaco’s best passend! Snel en eenvoudig (ja, ik val in herhaling), lekker en ideaal om in gezelschap te eten 😉

Pittige kiptaco's

Ingrediënten voor 8 taco’s:

  • 200 gr kippengehakt
  • 1 groene paprika
  • 1 kleine rode ui
  • zwarte peper
  • zout
  • tex-mexkruiden
  • chilipoeder
  • olijfolie
  • chilipoeder
  • 200 gr tomatenblokjes uit blik
  • 80 gr geraspte Gruyère
  • 8 tacoschelpen
  • 2 lente-uitjes

Bereiding:

  • verwarm de oven voor op 200°C
  • was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in een brunoise
  • snipper de rode ui fijn
  • verhit wat olijfolie in een pan en stoof er de rode ui in glazig
  • voeg er het kippengehakt aan toe en kruid met peper, zout en stevig wat tex-mexkruiden en chilipoeder
  • bak het vlees al prakkend verder
  • voeg er de groene paprika aan toe en laat nog een paar minuutjes verder bakken
  • blus de pan met de tomatenblokjes en kruid eventueel bij naar smaak
  • leg de tacosschelpen in een ovenschaal en vul ze met het gehaktmengsel
  • verdeel er de geraspte Gruyère over en zet de taco’s 10 minuten in de oven
  • snijd ondertussen de lente-ui in ringen en werk er de taco’s mee af
  • serveer warm
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s