Ontbijt

Tomaat met ei in de oven

Ons mama leerde ons vroeger warme tomaten uit de oven eten. Aanvankelijk was ik er niet zot van, zoals waarschijnlijk nog andere kinderen, maar een keer die gevuld werden met gehakt, was er geen houden meer aan 🙂 Nadien werden de tomaten met vanalles en nog wat gevuld en laatst maakte ik er een eenvoudig ontbijt met ei mee klaar. Gevulde tomaat 2.0 😉

Tomaat met ei uit de oven.JPG

Ingrediënten voor 1 portie:

  • 1 tomaat
  • 2 eieren
  • zwarte peper
  • zout
  • oregano
  • basilicum
  • 10 gr geraspte kaas
  • boter

Bereiding:

  • verwarm de oven voor op 180°C
  • vet de bodem van een ovenschaal in met wat boter
  • was de tomaat, ontvel eventueel, snijd doormidden en haal beide helften uit
  • kruid beide helften met peper, zout, oregano en basilicum en leg ze in de ovenschaal
  • breek in elke helft een ei
  • kruid opnieuw af met peper zout, oregano en basilicum
  • verdeel er de geraspte kaas over en zet de ovenschaal 20 à 25 minuten in de oven
  • serveer warm
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s