Eigenlijk hebben we niet veel nodig om echt gelukkig te zijn en we hebben al zeker niet veel nodig voor een lekkere lunch. Twee sneetjes brood, roomkaas, komkommer, radijzen en wat kruiden en de lunch is klaar!
Ingrediënten voor 2 boterhammen:
- 2 sneetjes brood
- 1,5 el roomkaas (bv. Philadelphia)
- zwarte peper
- zout
- een paar plakjes komkommer
- 2 radijzen
- dille
Bereiding:
- besmeer 1 sneetje brood met de roomkaas en kruid met peper en zout
- snijd de komkommer in de lengte doormidden en vervolgens in plakjes
- was de radijzen, snijd er de uiteinden af en snijd de radijzen in plakjes
- leg de komkommer en de radijzen dakpansgewijs op de roomkaas
- kruid met dille
- bedek de boterham met het tweede sneetje brood
